Ihan pähkinöinä

Uusia tuttavuuksia..

Kuinkahan moni tietää mikä tämä on? :) Mä en ois tiennyt aikasemmin, mutta jälleen oon vähän viisaampi sen ansiosta mitä täällä opin :P Tämä on siis cashew-hedelmä ja -pähkinä. Toi punanen on cashew-hedelmä, ja sen alla tuolla piilossa on sitten cashew-pähkinä. Aika jännää vai mitä?

Silloin kun me tultiin tänne, ja kun me oltiin tekemässä sticky riceä, niin siellä pihassa oli tollanen cashewpuu, ja me sitten hämmästeltiin että mikä se on ja sitten tiputettiin toi sieltä alas ihmeteltäväksi :D Silloin noi ei ollu vielä kypsiä, mutta meille kerrottiin että pian ovat, et saatetaan päästä osallistumaan jotenkin niiden tekoon. Eli toi hedelmä on syötävää, ilmeisesti täällä sitä syödään niin että kuoritaan, palotellaan ja laitetaan jonkinlaiseen sokeriliemeen. Me saatiin maistaa sitä kun tuo sama Nee joka opetti kokkausta niin toi meille maistiaisia. En oikeen osaa ees sanoa, miltä se maistu, enimmäkseen siltä sokeriliemeltä, mutta siinä on sellanen jännä ”suunkuivattava” efekti :D

Päästiin myös osalliseksi sitten tohon pähkinäjuttuun. Cashewpähkinähän on vähän ”myrkyllinen” sen jälkeen kun se tuolta kotelosta avataan. Jos ette usko, ni tarkistakaa wikipediasta :D Mut siis se pitää paahtaa ennen syömistä, ja täällä tehtiin sitten iso cashewnuotio yks ilta. Harmi vaan, että mulla oli sinä päivänä iltapäivä observointi, ja tulin takasin kylään vasta kuuden maissa, kun nuotio oli jo sammutettu ja pähkinöiden avaus käynnissä :/ En siis nähnyt itse paahtamista, mutta pääsin sentään osallistumaan niitten pähkinöiden kuorimiseen! :) Eli ne oli semmosia mustia hiilimöykkyjä, joita koputeltiin puukalikoilla ja koitettiin saada se musta kuori irtoamaan rikkomatta pähkinää kovin pahasti. Se pähkinä oli aika pehmeä ja siinä vaiheessa ne oli vielä lämpösiäkin.. :P Mutta oli siinä oikeesti aika kova homma. Niitä kuulemma paahdettiin 3 kiloa, ja meitä oli sitten kaikkiaan varmaan yhteensä parhaimmillaan 8 ihmistä niitä naputtelemassa auki ja siihen meni ainakin puol tuntia, varmaan enempikin. Eli nyt tiedän miksi cashewpähkinät on niin kalliita.. :D

Tässä siis kuoritaan, alhaalta kello seiskasta ylöspäin: Marjut, Nico, Maxi, minä, Marko, Barry, Elliott, Maiju, Amber ja kaksi paikallista pikkutyttöä apuna :)